Welkom
Verrassing aan de Zaan
Aan al onzelieve gasten
2025, het jaar dat ik 5 jaar geleden bij de KVK mij inschreef en ging voor een avontuur waarvan ik totaal niet wist waar ik eigenlijk aan begon. Het is nu 5 jaar later een moment om even bij stil te staan:
Nooit durven denken dat dit prachtige plekje ook zo fijn door u wordt ervaren, nooit gedacht dat ik startte met geen werknemers, en nu meer dan 20 fantastische collega’s heb. Nooit gedacht dat we ooit in een rechtbank zou zitten en figuurlijk in gevecht ging om een terrasvergunning. Nooit gedacht dat wij een aantal keren dicht zouden gaan vanwege Corona. Of een intense verbouwing van een keuken die uit 2 m2 bestond naar een prettige keuken waar gekookt wordt op elektra en een aanbouw gerealiseerd werd voor de toiletpartijen. Nooit bedacht dat ik ondernemen ook zo leuk zou vinden! We hebben wel wat meegemaakt hier, het is teveel om op te noemen.
Ik zal niet zeggen ik had het allemaal niet willen missen, integendeel sommige dingen haha, maar we zijn hierdoor wel met elkaar zo gegroeid en daar ben ik dankbaar voor en trots op. Er komen zoveel vaste gasten en ook nog steeds nieuwe gasten. Ik heb heel veel geleerd en dit jaar is het jaar van wat wil ik, en waar gaan we heen.
De eerste 5 jaren was 1 avontuur. Nu is het eigenlijk meer van stap op de plek, besef, en verder ontwikkelen. Wat is Verrassing aan de Zaan nu precies…. Ik heb nog wel wensen maar ben wel ook afhankelijk van wat komen gaat. We zijn bezig met aantal dingen voor de toekomst, ook al staan we nu gevoelsmatig even stil.
Gaat alles altijd maar goed, nee zeker niet, ik ben sowieso vorig jaar 1 hele grote fout aangegaan en deze moet ik voorlopig nog onder ogen zien, maar we herpakken ons hierin al aardig en is het einde in zicht.
De zomer komt eraan, het terras is al een aantal keren in gebruik, de langere dagen zijn aangebroken en we hebben al heel wat prachtige dagen achter de rug waar iedereen ook aan toe is want met de zon lijkt alles toch wat vriendelijker. Ik blijf zeggen dat iedereen die hier binnenstapt en geniet van de verse bloemetjes en de planten, en het licht en het water, de voorbijkomende schepen en de rust in de tuin en hier even uit de wereld van nu stapt.
En als u dan plaats neemt hopen wij als team dat u zich tevreden voelt. Geluk zit soms in kleine besef momentjes of herinneringen maken met dierbaren. Vier het leven en Wees Welkom!
Warme groet namens mijn gehele team,
Maartje van den Nieuwboer
Ontdek onswisselende week menu
In januari zijn wij gestart met een wekelijks wisselend menu en dat wordt heel goed ontvangen. We hebben een vis, vlees en vegetarisch menu en deze zijn ook te combineren voor €39,50. Hierdoor hebben we buiten onze kleine kaart om steeds nieuwe gerechten uit het seizoen.