Verrassing in ontwikkeling

Op 16 juni 2020 openden wij, Maartje van den Nieuwboer en mijn enthousiaste team, voor het eerst de deuren van Verrassing aan de Zaan.

Een bijzonder moment waar we enorm naar uitkeken. Helaas viel onze start midden in een ongewone periode: na slechts vier maanden moesten we vanwege corona onze deuren voor langere tijd sluiten.

Toen we op 1 juni 2021 opnieuw mochten openen, voelde het geweldig om weer gasten te mogen ontvangen. We waren ontzettend dankbaar dat zoveel vertrouwde gezichten ons opnieuw wisten te vinden en samen met ons genoten van deze bijzondere plek aan de Zaan. Toch bleven de uitdagingen komen en moesten we eind 2021 opnieuw tijdelijk onze deuren sluiten.

Juist in die periode merkten we hoeveel steun en vertrouwen we kregen van onze gasten. Berichten als “houd vol” en “ga door” betekenden enorm veel. Samen met ons geweldige team besloten we niet stil te blijven staan, maar juist verder te bouwen aan de toekomst.

Een grote wens werd werkelijkheid: een nieuwe, ruimere keuken. De oude keuken paste niet meer bij onze ambities en de manier waarop wij onze gasten graag willen ontvangen. Door deze uitbreiding kunnen we met meer plezier werken en blijven ontwikkelen. Ook door de samenwerking met De Vermaning zijn er meer mogelijkheden ontstaan voor bijzondere momenten zoals bruiloften, vergaderingen, diners tijdens concerten en uitvaarten.

Op 1 april 2022 gingen we opnieuw open en konden we weer volop genieten van alles wat Verrassing aan de Zaan zo mooi maakt: fijne gasten, goede gesprekken, lekker eten en natuurlijk het prachtige uitzicht over de Zaan.

Ook vandaag blijven we uitdagingen tegenkomen. Maar juist dat vinden wij mooi aan ondernemen in de horeca: er is altijd ruimte om te verbeteren, te vernieuwen en nieuwe ideeën tot leven te brengen. We blijven luisteren naar onze gasten, onszelf uitdagen en stap voor stap verder bouwen aan een plek waar iedereen zich welkom voelt.

Ons doel blijft hetzelfde: een warme plek creëren waar u zich thuis voelt. Of u nu komt voor een lunch, diner, een feestelijke gelegenheid of gewoon een drankje op ons terras; wij ontvangen u graag.

Laat u verrassen, neem plaats en geniet van een hapje en een drankje met uitzicht op de Zaan.

Tot ziens!

Warme groet,
Maartje van den Nieuwboer